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Arte e Cucina... la Pasta Madre

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giovedì 20 agosto 2015

Sandwich a lievitazione naturale






Questa ricetta ha una lunga storia...è la prima ricetta che ho provato a realizzare sia con il lievito di birra che con il lievito madre. L'ho scritta su uno dei miei "foglietti volanti", come li chiama mio marito, che con il tempo si è ingiallito, tanto da convincermi a riporlo gelosamente in una cartellina trasparente.  Ora la pubblico sul blog così resterà nella memoria e il foglietto cederà il posto allo schermo del pc o del tablet.
Per questa ricetta è necessario possedere il lievito madre ma si può tranquillamente realizzare con il lievito di birra, la cui dose verrà riportata tra gli ingredienti tra parentesi.  Potete utilizzarli per i vostri picnic o per feste e buffet  e, vedrete, il successo è garantito!

INGREDIENTI:

Pubblicato da: Marisa Ruffo